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Después de todos los años que llevo trabajando primero como pastelero y luego como cocinero. Soy Jefe de Cocina de un Restaurante en Gibraltar y Coordinador de Tiempo Libre y Formador de Formadores.He unido en mi actividad profesional el mundo de la cocina y la planificación de proyectos, la metodología didáctica y la evaluación, propia del ámbito de la educación social. Es por eso que en los último años he ido desarrollando mis servicios en ambas direcciones:
Trabajando para entidades sociales, empresas, Ayuntamientos, Comunidad de Madrid, etc. Me dedico a dar formación de cocina para profesionales y particulares y a realizar experiencias gastronómicas para grupos.
